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Cuisine - H801 - Cours 2 - Tous niveaux
Cuisine - H801 - Cours 2 - Tous niveaux
Code H801
Début :
Mardi 01 octobre 2019 à 18:00
10 séances (voir planning en bas de page)
Durée totale :
25:00
Descriptif :
Christophe RICHART vous propose cette année un nouveau programme de cours de cuisine audacieux et original, de cours de cuisine démonstratifs tout en vous dévoilant quelques-uns de ses secrets et techniques de professionnels.
01 octobre 2019 : Cuisine de rue du monde
Partez à la découverte des senteurs de la cuisine populaire
15 octobre 2019 Pâtisserie
Le Fantastik de Michalak
05 novembre 2019 Esprit Tapas
Une sélection de mise en bouche chic et originales à la rencontre de l’Espagne
19 novembre 2019 Un avant-goût des fêtes
Dorade en croûte de citron Tatin de fenouil
03 décembre 2019 Le foie gras
En bocal (à emporter) Raviole de foie gras d'oie, mousseux à la truffe blanche Foie gras poêlé à la mangue
10 décembre 2019 Les cocottes de nos grands-mères
Cocotte de Saint Jacques et coquillages, julienne croquante et sauce Champagne Cocotte de légumes façon barigoule
21 janvier 2020 Le chocolat en cuisine
Les recettes de Christophe c'est comme une boite de chocolat, On ne sait jamais sur quoi on tombe
04 février 2020 Cuisine aux herbes et senteurs de montagne
Quasi de veau fumé, crozet façon risotto. Écume aux herbes
03 mars 2020 Le fromage en gastronomie
Rafraichi de gambas au chèvre Mitonnée de Gnochis
17 mars 2020 GRANDE TABLEE
Un petit repas pour finir la saison
Pas de séances à venir